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白桦树汁是初春从活体立木中采集的天然汁液，富含白桦三萜、多酚等天然活性成分，承载超千年食用历史，是契合“天然、健康、营养”趋势的优质植物基饮品，更是链接林下经济、生态文明、乡村振兴、健康中国等国家战略的重要载体。

近年来，国内饮料头部企业突破技术瓶颈，初步建立了完整的源头采集和锁鲜加工供应链体系，于2018年实现白桦树汁规模量产，推动产业快速崛起。然而，在行业爆发式增长的背后，产业乱象愈演愈烈。

全国人大代表、桂林漓江风景名胜区战略发展处副主任汤建伟在调研中了解到，目前白桦树汁行业已有超200个品牌，但90%以上的品牌不具备白桦树汁原料采集、锁鲜加工能力，完全依赖贴牌代工或外购原料，普遍存在掺水造假行为，但所有的品牌都宣称是100%白桦树汁。

汤建伟认为，白桦树汁行业因长期缺乏国家级统一标准，严重扰乱市场秩序、损害消费者信任，更制约了国家生态产业发展战略在细分领域的落地成效，亟须通过制定统一的国家标准规范产业发展。

对此，汤建伟建议国家层面尽快制定出台白桦树汁国家标准，并主要抓好3个方面工作。一是优化制定机制，由相关部门协同行业协会、科研院校、龙头企业及主产区政府组建工作组，吸纳现有团标、地标成熟成果，结合调研与国际需求广征意见，确保标准契合战略、科学可实操。二是明确核心规范，区分产品品类，明确天然白桦树汁定义与添加物限制，规范原料采集相关要求及加工工艺，建立标志性活性成分组合与含量、污染物及微生物限量等指标体系，规范标识使用并强制标注关键信息。三是强化执行保障，构建全链条宣贯培训，建立多元智慧化协同监管机制，搭建全国统一追溯平台，将标准执行纳入企业信用评价，对违规企业联合惩戒。

编辑：蔡鸿涛

初审：李燕

审核：苑铁军